de Buyer Železná pánev WOK Carbone Plus, 36 cm

Další z řady kvalitních pánví značky de Buyer, která je celosvětově uznávaná především v profesionální sféře, kde jsou ocelové pánve velmi oblíbené pro jejich nenahraditelné vlastnosti při restování masa či zeleniny. To samé platí i pro ocelové pánve Carbone Plus, které jsou takřka nezničitelné, rychle se nahřívají a perfektně vedou teplo. Vyznačují se tloušťkou materiálu 2,5 – 3 mm a jsou vhodné na všechny varné desky včetně indukce. Pánev wok Carbone Plus je určená speciálně pro indukční varné desky a zdravé vaření, které vyžaduje málo tuku. Její dokonale kulatý ocelový povrch se nedeformuje, je odolný proti poškrábání. Pánev používáním zčerná, a tím se její povrch stává nepřilnavým. Vysoce kvalitní ocel bez chemických přísad PTFE a PFOA Použitá ocel je100% přírodní materiál Pánve vhodné na grilování, opékání Čím více se pánev používá, tím lepší jsou její nepřilnavé vlastnosti Odolné proti poškrábání, možnost použití kovových nástrojů Vynikající tepelná vodivost Robustní provedení, velmi dlouhá životnost POZOR! Lze používat pouze se stojanem pro pánev wok Carbone Plus značky de Buyer! Jak správně používat pánve ocelové pánve: Před prvním použitím: pánev vypláchněte vařící vodou a dobře osušte. Nalijte do pánve olej do výšky cca 1 mm a zahřívejte asi 5 minut. Olej vylijte a pánev vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Čím častěji budete pánev používat, tím lepší budou výsledky při vaření. Čím černější bude vnitřní povrch, tím lepší nepřilnavé vlastnosti bude mít. Pánev nemyjte v myčce na nádobí, ztratí tím své nepřilnavé vlastnosti a bude korodovat. Postup při vaření: pánev s trochou oleje zahřejte. Až bude dostatečně rozpálená, opečte pokrm zprudka z obou stran. Ztlumte teplotu a dopékejte dle potřeby. Péče po použití: Odstraňte zbytky jídel a opláchněte pánev vařící vodou. Následně ihned otřete utěrkou, aby si pánev zachovala své vlastnosti a předešli jste vzniku rzi. Čištění a údržba: použijte hrubou mořskou sůl (bez vody), kterou vložíte do pánve a 1:30 min zahřívejte na vysoký stupeň. Následně vytřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Hrubá mořská sůl odstraní připečené zbytky a nežádoucí pachy. Následně potřete olejem a uskladněte na suchém místě. POZOR! Nikdy nenechávejte pánev odmočit. Když se pokrm připálí, vydrhněte pánev hrubou houbičkou. Nemyjte v myčce na nádobí!